Il Dolomiti: L’Alpeggio? Si impara.
4 Marzo 2024
PIEVE TESINO. L’alpeggio? S’impara. Come: frequentando un corso di formazione, un mix tra nozioni didattiche suggerite via web, per poi poter mettere in pratica la fascinosa (quanto impegnativa) ritualità legata alla gestione di una malga. Progetto per una visione innovativa dell’alpeggio, tra lezioni online e una sosta sui i pascoli di Malga Telvagola, sulle alture di Pieve Tesino, zona tra le più incontaminate del Trentino.
Non si tratta di un corso solo per casari ma una proposta formativa mirata a promuovere imprenditorialità, coniugando diverse competenze: la conoscenza del pascolo e degli animali, la lavorazione del latte, ma anche il quadro normativo, tra management, comunicazione, e modi per raccontare il territorio. Guardando oltre i confini dei pascoli, verso orizzonti montanari tutti da tutelare.